Kıymalı Börek

MALZEMELER

1 su bardağı süt, 1 su bardağı su, Yarım su bardağı sıvı yağ, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurta, Un, Ayçiçek yağı (kızartmak için), Harç malzemeleri, 500 gr kıyma, 3 adet soğan, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, Yarım bardak su

KIYMALI BÖREK TARİFİ


Süt, 1 yumurta ve yağı karıştırıp harcı hazırlayalım. Tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serelim. 2. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde yayıp, üzerine sütlü karışımdan biraz dökelim. Kıymalı içi ikiye bölüp yarısını yufkanın üzerine yayalım. 3. yufkayı ikiye bölüp buruşuk şekilde kıymanın üzerine serelim. Tekrar sütlü harçtan dökelim. Kalan kıymalı harcı üzerine yayalım. 4. yufkadan tepsinin tam üzerini örtecek şekilde bir parça ayırıp, kalanı kıymanın üzerine serelim, sütlü karışımdan dökelim. Tepsinin kenarından taşanları içe katlayıp, üstüne sütten gezdirelim. Ayırdığınız yufkayı serip 2-3 yemek kaşığı sütün içine kırıp çırptığımız yumurtayı sürelim. Dilerseniz üzerine çörekotu serpip 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Yufkalı Börek

MALZEMELER

5 Yufka, 2 yumurta, Yarım demet maydanoz, 1Çay bardağı süt, 1 çay bardağı yoğurt, Yarım çay bardağı sıvı yağ, beyaz peynir, Susam ve çörek otu.

YUFKALI BÖREK TARİFİ

2 yumurtayı,süt-yoğurt karışımını ve yağı iyice çırpıp harcı oluşturalım. Peynir ve kıyılmış maydanozu bir kapta karıştıralım. 1. yufkayı yağlanmış tepsiye buruşturarak yayalım. Üzerine harçtan sürelim. 2. yufkayı da aynı şekilde uygulayalım. 3. yufkayı serince üzerine peynirli karışımdan serpelim. 4. ve 5. yufkayı ilk yufkalar gibi buruşturarak kapatalım. Keskin bir bıçak yardımıyla böreği dilimleyip ve kalan bütün harcı böreğin üstüne dökelim. Çörekotu ve susam serpip 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Resimli Kolay Börek Tarifleri